Zo gebruik je asperges van kop tot kont

3 months ago

Onbewust kunnen we bij de bereiding tot wel 40% van het witte goud in de prullenbak gooien. Red de kontjes!

Amsterdam, 7 mei 2020 -We zitten weer midden in het aspergeseizoen! Het zou zomaar kunnen dat het witte goud dit zomerse weekend ook op jouw boodschappenlijstje staat. Een heerlijke klassieke maaltijd met zelfgemaakte Hollandaise saus. De asperges goed schillen en snijden is key voor een goede bereiding. Maar als je eenmaal in je element bent tijdens het koken, blijven de kontjes en schilletjes al snel onaangeroerd op de snijplank liggen. En zo kunnen we onbewust tot wel 40% van deze groente weggooien. Herkenbaar? Super zonde om die smaakmakers weg te gooien natuurlijk. Maar wat doe je met de kontjes zonder dat het je uren extra kost om er iets lekkers van te maken? Too Good To Go is de keuken ingedoken en deelt graag een super easy recept met je. En geen zorgen, je kunt de kontjes best even op het aanrecht laten liggen of in de koelkast bewaren. Je kunt dus eerst lekker in het zonnetje genieten van je welverdiende asperges. Maar uiteindelijk eet het toch net iets lekkerder als je weet dat de asperges van kop tot kont op gaan, toch? Geniet van een lekker weekend zonder verspilling!

Lees hier ons recept! 

We zouden het super vinden als je hier aandacht aan zou willen besteden! Deel bijvoorbeeld het recept, een fotoreportage of roep op om asperges #vankoptotkont te koken. Zo zorgen we er samen voor dat er minder kontjes van asperges in de prullenbak belanden. En daar is onze planeet ons dan weer enorm dankbaar voor!