Gebruik asperges #VanKopTotKont!

3 months ago

De aspergetijd is weer aangebroken! Dit betekent dat we weer los gaan in de keuken en de lekkerste asperge gerechten op tafel zetten. Maar wist je dat we onbewust tot wel 40% van deze groente weggooien? Zonde! Je kan de asperge namelijk gewoon #vankoptotkont gebruiken. Wij gebruikten de kontjes en schillen voor een heerlijke asperge soep.

Denk jij dat jij dit ook, of misschien wel beter, kan? Ga dan de #VanKopTotKont challenge aan. Lees snel verder en kom erachter hoe jij kans maakt op 5 Too Good To Go vouchers!


Dit heb je nodig:

  • Schil van 1kg asperges

  • Asperge kontjes

  • 2 bouillon blokjes

  • 50 gram bloem

  • 100 gram boter

  • 1 sjalot

  • Peterselie



Aan de slag:

  1. Fruit de sjalot in 50 gram boter.

  2. Voeg 1 liter bouillon toe.

  3. Voeg de schillen en kontjes toe en laat het geheel 20 minuten zacht koken

  4. Smelt de rest van de boter in een andere pan, voeg de bloem toe en maak er een egaal mengsel van.

  5. Zeef de bouillon en roer het door het mengsel van bloem en boter.

  6. Snijd de overgebleven kontjes, voeg ze toe aan de soep en voeg de peterselie toe als garnering. 

  7. Voila, aanvallen maar!


Ga de uitdaging aan!

Denk jij dat jij dit ook, of misschien wel beter, kan? Ga dan de #vankoptotkont challenge aan en maak kans op 5 Too Good To Go vouchers.*

Het enige wat je hoeft te doen is de asperge van kop tot kont gebruiken in een gerecht. Je mag ons recept volgen, een variatie daarop maken of een ander lekker gerecht bedenken waarbij je de asperge van kop tot kont gebruikt. Maak een foto van je creatie en deel dit op social media met #VanKopTotKont. Vergeet ons niet te taggen in het bericht op Instagram of Facebook zodat wij weten dat je de challenge aangaat. Wij verloten 5 x 5 vouchers onder de deelnemers.


*Deze wedstrijd loopt van 7 t/m 21 mei. De vouchers hebben een waarde van €4,99 per stuk en zijn enkel in te wisselen voor Magic Boxen in de Too Good To Go app. De vouchers zijn niet in te wisselen voor cash.


Celine Poulussen

Download de app

Houd je van lekker eten, ben je nieuwsgierig en zet je je graag in tegen voedselverspilling? Download de app en doe mee!

App Store
Google Play