Van (verdwaald blikje) bonen naar brownie

a month ago

Ken je dat verdwaalde blikje bonen dat al heel lang ergens achter in je keukenkastje staat? Hier kun je natuurlijk een bruine bonenschotel maken, maar je kunt ook helemaal uit je comfortzone gaan. Met dit potje of blikje maak je in 3 kwartier (inclusief de tijd in de oven) een heerlijk smeuïge brownie. Super lekker en je hebt er ook nog eens verrassend weinig voor nodig!

Dit heb je nodig:

  • 1 blik bruine bonen (uitgelekt circa 240 gram)
  • 2 rijpe bananen
  • 200 gram pure chocolade
  • Vanille (aroma of peul)
  • (Kokos)olie
  • Zout
  • Kaneel

Aan de slag:

  1. Laat de bonen goed uitlekken en spoel ze af met water.
  2. Doe de bonen samen met de bananen, een snufje zout en een klein lepeltje kaneel en vanille aroma in een kom.
  3. Pak de staafmixer en blend dit tot een glad geheel.
  4. Smelt ondertussen 100 gram pure chocolade met 1 lepel olie in een pannetje.
  5. Roer de gesmolten chocolade door het bonenmengsel.
  6. Doe het browniemengesel in een bakvorm en in 40 minuutjes op 165 graden is het klaar! Het kan lastig zijn, maar laat de brownie wel even afkoelen.
  7. Verhit daarna nog de overige 100 gram chocola voor de topping. Giet het glazuur over de brownie en klaar ben je!


Wil je meer van dit? Volg ons dan ook op Instagram

Celine Poulussen

Download de app

Houd je van lekker eten, ben je nieuwsgierig en zet je je graag in tegen voedselverspilling? Download de app en doe mee!

App Store
Google Play