Van (overrijpe) banaan naar mugcake

5 months ago

Een (vegan)bananen mug cake is misschien wel de lekkerste bestemming voor die laatste rijpe banaan op de fruitschaal. En het is ook nog een heel simpel en snel recept! 🍌

Dit heb je nodig: 

  • Een halve banaan
  • 2 eetlepels melk naar keuze (denk ook eens aan havermelk of amandelmelk) 
  • 2 eetlepels bloem 
  • Een snufje baking powder 
  • kaneel 


Aan de slag: 

  • Prak de halve banaan in een mok tot het een zacht prakje is zonder grote stukken. 
  • Voeg de melk, bloem, baking powder toe. 
  • Voeg naar smaak de kaneel toe en mix alle ingrediënten tot één geheel. 
  • Stop het 1,5 min in de magnetron en voila! 



Wil je meer van dit? Volg ons dan ook op Instagram.  

Celine Poulussen

Download de app

Houd je van lekker eten, ben je nieuwsgierig en zet je je graag in tegen voedselverspilling? Download de app en doe mee!

App Store
Google Play