Luuk's Kitchen maakt: Salade Nicoise

Ben jij al bekend met de populaire blog van Luuk's Kitchen? Op zijn blog plaatst Luuk de meest overheerlijke recepten met de lekkerste ingrediënten. Wij stelden zijn creativiteit op de proef en daagden hem uit om wat lekkers te maken met een of meerdere producten uit een Magic Box. Hoe dit precies is gegaan heeft hij beschreven op zijn blog. Deze week: een Salada Nicoise met een box van Fish Tales.

'Voor Too Good To Go redde ik deze keer een mooie Magic box bij de Fishtales. In deze blog vertel ik je graag wat ik met enkele producten uit dit pakket heb gemaakt. Aan de slag:

Deze keer redde ik 12 blikjes ‘yellowvin tonijn’ bij Fishtales. Met die tonijn besloot ik om een lekkere salade te maken voor de lunch.



De traditionele salade nicoise bevat ook aardappel, maar ik koos ervoor om dit niet te gebruiken. Je kunt dit natuurlijk gemakkelijk toevoegen.


De ingrediënten:

  • 150 gr sla naar keuze
  • 1 blikje tonijn, uitlekgewicht 100 gr
  • 100 gr sperziebonen
  • 2 el mayonaise
  • 3 tomaten
  • 1 ei
  • Enkele zwarte olijven
  • Zwarte peper gemalen naar smaak


De bereidingswijze:

Breng een pan met water aan de kook. Kook de bonen in 5 min beetgaar en spoel af onder koud stromend water. Bewaar het water en kook het eitje in 7 min zachtgekookt.

Was en snijd de sla, laat de tonijn uitlekken en meng met de mayonaise. Snijd de tomaten in parten.

Leg de sla op een bord, schep de tonijn erbij en garneer met de bonen, tomaat en olijven. Breng op smaak met wat versgemalen zwarte peper.

Eet smakeluuk!"

Loopt het water je al in de mond en wil je nog meer recepten van Luuk zien? Breng dan een bezoekje aan zijn blog!

Celine Poulussen

Download de app

Houd je van lekker eten, ben je nieuwsgierig en zet je je graag in tegen voedselverspilling? Download de app en doe mee!

App Store
Google Play