Via de Ochtend Box gooit Versbakkerij Goemans geen producten weg
ALGEMENE INFORMATIE
Plaats: Verschillende vestigingen
Contactpersoon: Petra
Bestaan sinds: 1954
Waste Warrior sinds: 2019
OVER DEZE WINKEL
In 1954 is Bakkerij Goemans met één winkel begonnen in Santpoort. Ruim 65 jaar en drie generaties verder is Bakkerij Goemans uitgegroeid tot een echte familiebakkerij met 13 winkels in Heemskerk, Beverwijk, Castricum, Velsen-Noord, Heiloo, IJmuiden en Haarlem.
HOE HET EERST GING
Het overgebleven voedsel ging eerst naar de veeboer en de voedselbank. Om hun bijdrage aan de voedselbank niet te verminderen bieden ze soms minder boxen aan bij Too Good To Go.
ERVARINGEN OCHTEND BOX
De eerste maanden werkte Petra in alle winkels met de Magic Box aan het einde van de dag. Hierdoor werd niet altijd alle retouren opgelost, omdat ze ook geen lege winkel wilden hebben voor hun klanten. Nu ze ook een Ochtend Box aanbieden is dat probleem opgelost! Aan het einde van de dag kijken ze wat er precies nog overblijft, en dit bieden ze de volgende ochtend aan in de Ochtend Box. Ideaal, want op deze manier wordt er bijna niets meer weggegooid.
BELANGRIJKE RESULTATEN:
✓ 72.500 ton aan CO2-uitstoot bespaard
✓ 320.000 keer bekeken in de app
✓ 4.6/5 beoordeling door klanten van Too Good To Go
IS TOO GOOD TO GO EEN AANRADER?
Petra zou andere bakkers zeker aanraden om te gaan samenwerken. Zeker als je een versbakkerij bent en dus geen producten kunt opknappen.